Anís Seco
Anís Seco
Son nuestros productos tradicionales, el “Anís Seco y Dulce”, los reconocidos “CAZALLA”, fabricados desde nuestra fundación en los mismos alambiques de siempre, “gota a gota”, procesos que duran días enteros.
Graduación alcohólica
49% en volumen
Color
Incoloro y transparente
Aroma
Anisado, muy fino y espirituoso
Sabor
Astringente y volátil, permaneciendo largo rato en el paladar
Puntuación GUÍA PEÑÍN: 90, Color cristalino. Aroma potente, cálido, fruta al licor, hierbas verdes. Boca potente, carnoso, amargo, especiado.
Rango de Puntuación:
90-94 DESTILADO EXCELENTE. Destilados que sobrepasan de entre su tipo, es expresivo y representa la tipicidad del destilado. Impresiona extraordinariamente todos los sentidos. Complejo, lleno de registros, tanto olfativos como gustativos, producidos por el conjunto de los valores sensoriales de las materias primas en su destilación. Es elegante y fuera de lo común, es decir, alejado de los estándares comerciales.
85-89 DESTILADO MUY BUENO. Destaca por los matices adquiridos durante su destilación. Un destilado de características específicas en el que domina un conjunto de gran calidad y representatividad del destilado.